手こね搾りのたで酢(150ml)

¥432

自社農園で育てたヤナギタデを大徳独自の手こね搾りで抽出。味わい際立つ特別な「たで酢」に仕上げました。夏の味わい、「鮎」はもちろん、和洋を問わず繊細なお料理にぜひご利用ください。

表示価格は消費税を含んだ料金です。

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説明

京都の夏を彩る味わい、鮎。その味を際立たせる伝統の調味料こそが「たで酢」です。
涼味あふれる翡翠色。そして爽やかな酸味と芯のある辛さ。この味わいを生むためには、原料と成る良質なヤナギタデが欠かせません。
大徳ではこのヤナギタデを自社農園で栽培。その力強い味わいを大徳独自の手こね搾り製法で引き出しました。
鮎や白身のお魚はもちろん、繊細な味わいのお料理に。他にはない爽やかな味わいをお楽しみください。



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