説明
かに料理はもちろん、エビ料理、酢の物、和え物、野菜ドレッシング等お好みに合わせてマイルドな味をご賞味下さい。
原材料名：醸造酢、発酵調味料、みりん、本醸造醤油(遺伝子組み換えでない)、食塩、酵母エキス(原材料の一部に大豆、小麦を含む)内容量：150ml
保存方法：直射日光を避け常温保存[開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存]
賞味期限：６ヶ月
◎コメント
蟹はその身を口に運んだあと、一口二口噛んだときにじわｯと蟹特有の甘みを感じるのが美味しい蟹と言えます。
もちろん、新鮮であればあるほど甘みは強く感じるはずです。保存技術が発達した昨今、大半の蟹が漁獲後すぐに冷凍され市場に流通している現状では生きている蟹を食する機会は極端に少なくなってきておりますが、高価な蟹をより美味しくいただきたいのは当然のことです。
どんな状況のときでも蟹特有の甘みに近づけてくれる陰の立て役者が｢料亭味かに酢｣であり、限りなく生きている状態の甘みに近づけてくれるのが｢料亭味かに酢｣の真骨頂と言えるかもしれません。
